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sena escribió:mira esta receta....
Hola !

Mil gracias. Una pregunta, para que me quede el arroz sueltito y tostadito con los tiempos que me has puesto es suficiente?
Y otra cosilla, las medidas de agua imagino que son las del vasito ese que viene en la chefo ¿no?, por cierto, en vez de poner pastilla de caldo puedo poner las medidas de agua con caldo de pescado que tengo?

Ya me diras.
Un beso y gracias de nuevo.

PD Por cierto, queda igual que cocinado en un recipiente de paella?


PAELLA DE SEPIA Y GAMBAS

Ingredientes

1 medida de arroz
250 grs. de sepia
250 grs.de gambas peladas
1 diente de ajo
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento morron
4 cuch. soperas de tomate triturado
100 grs.de guisantes
1 pastilla de caldo de pescado
1,5 medidas de agua
Un chorro de aceite
Azafran, sal y colorante al gusto

Picar muy menudo: ajo, cebolla y pimientos. Todo a la cubeta, menos el arroz. Programa 91, tiempo 1 hora y 30 minutos. Cuando falten 20 minutos para finalizar, pulsar la tecla Pausa e incorporar el arroz. Remover bien con una pala de madera. Volver a pulsar la tecla Pausa y dejar terminar. Una vez que haya finalizado dejar reposar dentro de la máquina 5 minutos.

sena escribió:la medida sera el vasito y si le pones caldo de pescado no le pongas pastilla, yo no hice arroz nunca en la chefo solo un dia arroz blanco



mira alguna receta mia.....

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