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La receta es de pfm. Yo la hice tal cual, pero claro, metí la pata. Donde pone cucharada de pimentón, aunque me extrañó, puse cucharada Se la tenía que haber puesto de café, qué le voy a hacer... Al final estaba tan fuerte de sabor que lo que hice fue dejar sólo la salsa en la cubeta, y añadir la patata para que absorviera un poco el exceso de pimentón. El resultado: buenísimo Gracias pfm

Ahí va su enlace: http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... +asturiana" onclick="window.open(this.href);return false;

CARNE GUISADA DE SIDRERÍA ASTURIANA





INGREDIENTES:

600 gr de carne de ternera de guisar
200 gr de cebolla
1 cucharada de café de pimentón
1 vaso de vino blanco (yo le puse medio vaso de la FC)
una hoja de laurel
perejil
guindilla
100 c.c de aceite (yo puse un poco para dorar la carna)
1 vaso de agua (yo puse medio vaso de la FC)
2 dientes de ajo

ELABORACIÓN:

Se pone un poco de aceite en la FC y se pone menú manual 15 minutos, se fríe el ajo. Cuando esté dorado se retira y en ese aceite se dora la carne, a media fritura se pone la cebolla muy picadita, el laurel y la guindilla.

El otro ajo (yo puse los dos el frito y el crudo) se machaca en el mortero con el perejil y el pimentón, se echa a la carne y se anula el menú manual.

Se mezcla todo bien y se echa el vino y el agua.

Se pone menú carne y se deja 10 minutos de reposo hasta que se pueda abrir la tapa. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

qué buena pinta tiene oye y que nombre más original le has puesto no?

kooka escribió: qué buena pinta tiene oye y que nombre más original le has puesto no?

El nombre se lo he copiado a pfm, parece que es una carne típica asturiana

Me apunto la recetilla y me apunto el cambio, a mí tampoco me gusta abusar del pimentón, gracias por el aviso, un besote

que guiso charo ,aunque tenga mucho pimenton se ve que se sale del plato hummmmm.besitos.

Al final le ha quedado una pinta estupenda!! que rico tiene que estar!! me apunto la receta! gracias!!!

cloti1 escribió:Me apunto la recetilla y me apunto el cambio, a mí tampoco me gusta abusar del pimentón, gracias por el aviso, un besote

A mi me gustan los sabores fuertes, pero claro, tengo que reconocer que se me fue la mano

mariail escribió:que guiso charo ,aunque tenga mucho pimenton se ve que se sale del plato hummmmm.besitos.

A mi me gusto mucho, vamos que lo voy a repetir seguro

anabis escribió:Al final le ha quedado una pinta estupenda!! que rico tiene que estar!! me apunto la receta! gracias!!!

gracias guapa, si, al final arregle mi fallo

¡¡que rico se ve!!!! (y más a estas horas ) lo que pasa es que, como pone asturiana, buscaba la sidra por alguna parte ¡¡será para acompañar!!

q buena tiene q estar, por q tiene una pinta....