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Ingredientes
1 dorada de ración de 270 grs aprox
60 grs de arroz salvaje
1 cacito de caldo knorr
1 bolsa de verduras para el vapor (En este caso: coliflor.brócoli y bastones de zanahoria)
750 grs de agua
1 kilo y media de sal gorda

Preparación
Echamos el agua en el vaso con el cacito de verduras y metemos el arroz en el cestillo y éste dentro del vaso.En el varoma disponemos las verduras , cuidando de que queden huecos para que pase el vapor.Forramos la bandeja del varoma con film transparente.Encima colocamos una capa de sal gorda, colocamos la dorada y la cubrimos con sal.Cerramos el varoma con su tapa y programamos 30', temperatura varoma, veloc 1 y 1/2.Dejamos que baje la temperatura 5 ó 6 minutos, abrimos el varoma y desechamos completamente la sal de la dorada.De primero servimos el consomé y luego la dorada con las verduras y el arroz. Con el consomé que sobre y las verduras que no consumamos, hacemos un puré programando 1 minuto, veloc progresiva 5-7-9 y nos queda un estupendo puré la cena o comida siguiente

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que rica y que sana olga.besitos.

Olguichi hija que buena pinta tiene todo, me encanta el pescado¡¡¡

mjcoria escribió:Olguichi hija que buena pinta tiene todo, me encanta el pescado¡¡¡

Muchas gracias, Maria José , guapísima.Un besazo

mariail escribió:que rica y que sana olga.besitos.

Y es un plato muy completo.Besitos

me gusta la idea, haces la comida completa todo de una vez anda, no te hagas tanto de rogar guapa, que se te echa de menos

charocarre escribió:me gusta la idea, haces la comida completa todo de una vez anda, no te hagas tanto de rogar guapa, que se te echa de menos

Hola charo cielo, qué tal estás???? Pues yo muy bien, aunque con poco tiempo.....En la thx la comida al vapor sale de escándalo. Un besazo, guapa

muy bueno y sano...

que comida más rica me encantan las verduras y la dorada ya ni te cuento, el arroz no lo probé nunca en cuanto lo vea me lo compro que soy muy arrocera

sena escribió: muy bueno y sano...

Y además sale todo muy bueno.....