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 Asunto: pastel de fresas GMC
NotaPublicado: Jue 10 Jun 2010 06:04 
Cocinera/o
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Registrado: 07 Sep 2008
Mensajes: 1206
Ubicación: Occidente de Asturias
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Hola! Este pastel, o flan, como se le quiera llamar, lo he hecho hoy ya que tengo muchas fresas y ya no sabia qué hacer con ellas. Ha quedado bien rico.


INGREDIENTES:

-5 huevos.
-300g.de fresas.
-Entre 150g. y 200g. de azúcar (depende del gusto).
-5 quesitos.
-200ml. de nata.
-100ml. de leche.
-2 cucharadas de maizena
ELABORACIÓN:


Bueno, pues todo eso a la Thermomix, velocidad máxima, hasta que este todo bien mezclado.


Después se engrasa la cubeta. Yo le pongo el disco de silicona para que no se me pegue. Menú pastel 35 m. Se deja en reposo otros diez apx. Se vuelca en el plato y se adorna con unas fresas (yo las he cocido un poco en almíbar de agua y azúcar, a partes iguales osea unos 50ml. de agua y unos 50g. de azucar). Meter en el frigo hasta que esté fresquito y rico, rico!!
Besitos guapas!! =)


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 Asunto: Re: pastel de fresas GMC
NotaPublicado: Jue 10 Jun 2010 10:23 
Subjefa/e de cocina
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Registrado: 02 Sep 2009
Mensajes: 3936
Ubicación: La Coruña
qué bueno tienen que estar ese pastel no sé cuánto tiempo necesitaría en la fc para hornearlo :nodigona: bueno sería cuestióin de ir probando. Dime como queda de textura es que a mí las que quedan así como secas no me gustan mucho :beso:


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 Asunto: Re: pastel de fresas GMC
NotaPublicado: Jue 10 Jun 2010 11:53 
Subjefa/e de cocina
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Registrado: 30 May 2009
Mensajes: 3309
Ubicación: TH-31, FUSSIONCOOK, HORNO TURBO Y PANIFICADORA.
Qué cosa más rica de pastel María....Me encantan las fresas...!!! :plas: :plas: :plas: :plas:
:beso: :beso: :beso: :beso:


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 Asunto: Re: pastel de fresas GMC
NotaPublicado: Jue 10 Jun 2010 12:15 
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: 24 May 2009
Mensajes: 240
:plas: :plas: se ve rico :plas: :plas:


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 Asunto: Re: pastel de fresas GMC
NotaPublicado: Jue 10 Jun 2010 12:25 
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
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Registrado: 16 Dic 2009
Mensajes: 547
Con lo que se está alargando este año la temporada de fresas, otra receta distinta. Gracias!!!!!


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 Asunto: Re: pastel de fresas GMC
NotaPublicado: Jue 10 Jun 2010 15:24 
Subjefa/e de cocina
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Registrado: 29 Oct 2007
Mensajes: 4525
Ubicación: Barcelona
Tiene que estar riquísimo :D :D :D :D :D la textura que sería, como un pudding más o menos?


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 Asunto: Re: pastel de fresas GMC
NotaPublicado: Vie 11 Jun 2010 06:53 
Cocinera/o
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Registrado: 07 Sep 2008
Mensajes: 1206
Ubicación: Occidente de Asturias
Sebeair escribió:
qué bueno tienen que estar ese pastel no sé cuánto tiempo necesitaría en la fc para hornearlo :nodigona: bueno sería cuestióin de ir probando. Dime como queda de textura es que a mí las que quedan así como secas no me gustan mucho :beso:

gracias sebe . para nada te va quedar seco es tipo flan normal con sabor a fresa
yo no se el tiempo de la fusi ,la mia es gm y es en menu pastel que biene con 28 m. y yo le he puesto 35 .besitos :beso: :beso: :beso:


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 Asunto: Re: pastel de fresas GMC
NotaPublicado: Vie 11 Jun 2010 06:55 
Cocinera/o
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Registrado: 07 Sep 2008
Mensajes: 1206
Ubicación: Occidente de Asturias
torremolinos escribió:
Qué cosa más rica de pastel María....Me encantan las fresas...!!! :plas: :plas: :plas: :plas:
:beso: :beso: :beso: :beso:

gracias torre .ami tambien me gustan mucho ,pero este año estan dando tanto las plantitas que casi no se que hacer con ellas.besitos :beso: :beso: :beso:


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 Asunto: Re: pastel de fresas GMC
NotaPublicado: Vie 11 Jun 2010 06:56 
Cocinera/o
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Registrado: 07 Sep 2008
Mensajes: 1206
Ubicación: Occidente de Asturias
mixta escribió:
:plas: :plas: se ve rico :plas: :plas:

gracias mixta .besitos :beso: :beso: :beso: :beso:


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 Asunto: Re: pastel de fresas GMC
NotaPublicado: Vie 11 Jun 2010 07:08 
Cocinera/o
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Registrado: 07 Sep 2008
Mensajes: 1206
Ubicación: Occidente de Asturias
baldo31 escribió:
Con lo que se está alargando este año la temporada de fresas, otra receta distinta. Gracias!!!!!

gracias baldo .si que estan dando mucho este año ,yo tengo conjeladas un monton.besitos :beso: :beso: :beso:


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