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 Asunto: ESTOFADO CON BACALAO Y MEJILLONES (FC)
NotaPublicado: Vie 11 Jun 2010 00:40 
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
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Registrado: 02 Sep 2009
Mensajes: 3936
Ubicación: La Coruña
Otra receta copiada del recetario, con el tiempo qeu llevaba con la fc y hasta esta semana no probará ninguna receta de las que trae y ya llevo dos y dos aciertos así que creo que me las voy a hacer todas :dientes: En lugar de bacalao desmigado le puse bacalado a tacos congelado.

Imagen


Ingredientes para dos personas:
2 patatas medianas
225 gr de bacalao congelado (media sal mercadona)
200 gr de mejillones congelados
150 gr de salsa de tomate
2 zanahorias
1 cebolla
3 dientes de ajo
Pimienta negra
Aceite de oliva y colorante alimentario o azafrán
1 pastilla de caldo de pescado

El bacalao lo dejé a descongelar en la nevera el día antes y lo dejé toda la tarde a remojo para que no estuviera muy salado.
Poner el aceite de oliva en la cubeta, programar menú manual 10 minutos y sofreír el ajo y la cebolla cortados, cuando esté a nuestro gusto añadimos la salsa de tomate y pimienta negra, dejamos que se haga todo un rato y añadimos los tacos de bacalao, damos unas vueltas y añadimos las patatas cortadas, las zanahorias a rodajas, los mejillones (los puse congelados) y la pastilla de caldo de pescado. Cancelamos el programa y programamos menú manual 10 minutos o menú patatas con válvula cerrada.


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 Asunto: Re: ESTOFADO CON BACALAO Y MEJILLONES (FC)
NotaPublicado: Vie 11 Jun 2010 07:16 
Cocinera/o
Cocinera/o
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Registrado: 07 Sep 2008
Mensajes: 1206
Ubicación: Occidente de Asturias
que bueno y los mejillones que ricos :plas: :plas: :plas: :plas: besitos
:beso: :beso: :beso: :beso:


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 Asunto: Re: ESTOFADO CON BACALAO Y MEJILLONES (FC)
NotaPublicado: Vie 11 Jun 2010 11:53 
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
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Registrado: 02 Sep 2009
Mensajes: 3936
Ubicación: La Coruña
mariail escribió:
que bueno y los mejillones que ricos :plas: :plas: :plas: :plas: besitos
:beso: :beso: :beso: :beso:

Gracias :beso:


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 Asunto: Re: ESTOFADO CON BACALAO Y MEJILLONES (FC)
NotaPublicado: Vie 11 Jun 2010 12:27 
Cocinera/o
Cocinera/o
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Registrado: 16 Feb 2009
Mensajes: 1940
Ubicación: Coria del Rio Sevilla
Ay por Diooooooo con lo que me gusta el bacalao y los mejillones¡¡¡¡¡¡ esta va a ser una de mis recetas favoritas y menuda foto que has hecho yo quierooooooooooooooooo

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Gracias por ponerla ya que de otra forma no la hubiese visto :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :evil: :evil:


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 Asunto: Re: ESTOFADO CON BACALAO Y MEJILLONES (FC)
NotaPublicado: Vie 11 Jun 2010 12:34 
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: 24 May 2009
Mensajes: 240
mmmmmmmmmmmmm q bueno se ve y me esta entrando una gusaaaaaaaaaa :nodigona:


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