Registrado: 02 Sep 2009 Mensajes: 3937 Ubicación: La Coruña
Otra receta copiada del recetario, con el tiempo qeu llevaba con la fc y hasta esta semana no probará ninguna receta de las que trae y ya llevo dos y dos aciertos así que creo que me las voy a hacer todas En lugar de bacalao desmigado le puse bacalado a tacos congelado.
Ingredientes para dos personas: 2 patatas medianas 225 gr de bacalao congelado (media sal mercadona) 200 gr de mejillones congelados 150 gr de salsa de tomate 2 zanahorias 1 cebolla 3 dientes de ajo Pimienta negra Aceite de oliva y colorante alimentario o azafrán 1 pastilla de caldo de pescado
El bacalao lo dejé a descongelar en la nevera el día antes y lo dejé toda la tarde a remojo para que no estuviera muy salado. Poner el aceite de oliva en la cubeta, programar menú manual 10 minutos y sofreír el ajo y la cebolla cortados, cuando esté a nuestro gusto añadimos la salsa de tomate y pimienta negra, dejamos que se haga todo un rato y añadimos los tacos de bacalao, damos unas vueltas y añadimos las patatas cortadas, las zanahorias a rodajas, los mejillones (los puse congelados) y la pastilla de caldo de pescado. Cancelamos el programa y programamos menú manual 10 minutos o menú patatas con válvula cerrada.
Asunto: Re: ESTOFADO CON BACALAO Y MEJILLONES (FC)
Publicado: Vie 11 Jun 2010 12:27
Cocinera/o
Registrado: 16 Feb 2009 Mensajes: 1940 Ubicación: Coria del Rio Sevilla
Ay por Diooooooo con lo que me gusta el bacalao y los mejillones¡¡¡¡¡¡ esta va a ser una de mis recetas favoritas y menuda foto que has hecho yo quierooooooooooooooooo
Gracias por ponerla ya que de otra forma no la hubiese visto
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