Hace tiempo que hago bizcochos en el micro y he de dar las gracias desde aqui a las foreras que me enseñaron, porque a mi antes no me habian salido jamas....ahora ya consigo improvisar cosas y me suelen salir casi todas....el de hoy no es uno de los mas complicados, y esta muy rico....eso si, un consejo, si teneis un molde rectangular escogedlo antes que uno redondo....las microondas llegan peor al centro del plato que a los bordes, y en este caso, con mi molde circular, me ha costado cuajar el centro mas de lo normal (como dos o tres minutos mas de coccion)...sin embargo,en el molde alargado y poniendolo en el borde del plato del micro, el tiempo se reducia y quedaba mas uniforme....pues eso, queda dicho...y ahora la recetilla: como hacer un bizcocho de almendra en 7-9 minutos en el micro
un yogur
3 huevos
3 vasitos de yogur de harina de almendra
1 de fructosa
1/2 de aceite de girasol
un sobre de levadura
unas cucharadas de cacao Valor puro
Se bate todo junto y se vuelca la masa en un molde apto para micro (los de silicona son fantasticos). Se cocina en el microondas de 7 a 9 minutos (dependiendo del molde) y se deja reposar con la puerta cerrada otros 7 minutos. Después se saca y se comprueba la cocción (si fuera necesario se le puede poner un minuto o dos más). Se desmolda y se sirve.
Espectacular 
