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 Asunto: TROFOLOGÍA - Guía de compatibilidades
NotaPublicado: Vie 09 Ene 2009 22:41 
Subjefa/e de cocina
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Registrado: 16 Oct 2008
Mensajes: 2755
Ubicación: Navarrica perdida en Madrid (TM31)
PROTEÍNAS
Combinan con proteínas, frutas ácidas, frutas semiácidas (*), lácteos, tomate, grasas (*) y todos los neutros
No combinan con féculas, frutas dulces

FÉCULAS
Combinan con féculas, frutas dulces, frutas semiácidas (*), grasas (*) y todos los neutros
No combinan con proteínas, lácteos, frutas ácidas, tomate

FRUTAS ÁCIDAS
Combinan con otras frutas ácidas, frutas semiácidas, proteínas, grasas (*) y todos los neutros
No combinan con frutas dulces, féculas

FRUTAS DULCES
Combinan con otras frutas dulces, frutas semiácidas, féculas, grasas (*) y todos los neutros
No combinan con frutas ácidas, proteínas, tomate y lácteos

FRUTAS SEMIÁCIDAS
Combinan con todas las frutas de cualquier categoría, proteínas (*), féculas (*), grasas (*), lácteos

GRASAS
Combinan con todos los grupos (*)

HORTALIZAS Y VERDURAS NEUTRAS
Combinan con todos los grupos

(*) Con moderación


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 Asunto: Re: TROFOLOGÍA - Guía de compatibilidades
NotaPublicado: Lun 12 Ene 2009 16:19 
Subjefa/e de cocina
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Registrado: 22 Jul 2008
Mensajes: 2771
Ubicación: Barcelona
EnLaLuNa, una dieta muy interesante, gracias por compartirla con todos!!!!

:beso: :beso:


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 Asunto: Re: TROFOLOGÍA - Guía de compatibilidades
NotaPublicado: Vie 16 Ene 2009 23:50 
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
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Registrado: 10 Ene 2008
Mensajes: 2517
Ubicación: gallega de pura cepa.jijij
hace tiempo que no entro en el foro, por eso no te pude hablar antes, pero me parece genial que compartas esto con nosotr@s.
muchisimas gracias por compartirla :beso:


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 Asunto: Re: TROFOLOGÍA - Guía de compatibilidades
NotaPublicado: Dom 18 Ene 2009 10:45 
Cafetera/o
Cafetera/o
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Registrado: 24 Jul 2006
Mensajes: 109
Hola wapa!!

me parece muy interesante :D

Son las bases de la dieta disociada, no?
Yo hago Bellablanca, pero intento respetar los principios de la disociada al combinar los alimentos, en la comida tomo feculas o legumbres con hortalizas o verduras y en la cena proteinas con hortalizas o verduras, lo único que me cuesta respetar es el tema de la fruta, de toda la vida estoy acostumbrada a tomarla después de comer, y si no tomo algo dulce después de la comida o la cena no me quedo satisfecha.
Os pasa a alguna? cómo lo solucionais?

Bs


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 Asunto: Re: TROFOLOGÍA - Guía de compatibilidades
NotaPublicado: Dom 18 Ene 2009 13:11 
Subjefa/e de cocina
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Registrado: 16 Oct 2008
Mensajes: 2755
Ubicación: Navarrica perdida en Madrid (TM31)
mirall78 escribió:
Hola wapa!!

me parece muy interesante :D

Son las bases de la dieta disociada, no?
Yo hago Bellablanca, pero intento respetar los principios de la disociada al combinar los alimentos, en la comida tomo feculas o legumbres con hortalizas o verduras y en la cena proteinas con hortalizas o verduras, lo único que me cuesta respetar es el tema de la fruta, de toda la vida estoy acostumbrada a tomarla después de comer, y si no tomo algo dulce después de la comida o la cena no me quedo satisfecha.
Os pasa a alguna? cómo lo solucionais?

Bs


Es muy similar a la disociada, efectivamente. Sí está permitida la fruta después de las comidas (que no recomendada... pero bueno...) solo que debe ser compatible, esto es: proteínas van con fruta ácida y semiácida, y los hidratos van con fruta dulce y semiácida.


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