Aqui os dejo su receta
Pastel de pescado en el microondas
Introducción:
Pastel de pescado pensado para aquellos a los que el pescado se les "atraganta"
Ingredientes:
500 gr de filetes de pescado limpios (puede ser congelado)
100 gr de gambas (pueden ser congeladas)
1 cebolla
4 huevos
Sal
Pimienta
Perejil
Instrucciones:
Poner en una sarten a dorar la cebolla picada muy pequeñita. Añadir el pescado y dejar que se dore. Añadir las gambas y que se hagan un poco. Salpimentar al gusto
Poner todo en una picadora o en la Thermomix y picarlo pero sin pasarse (Yo lo he puesto 5 segundos en la Thermomix a Velocidad 3).
Volcar la mezcla en un pirex o molde apto para microondas. Añadir perejil al gusto. Agregar los 4 huevos y mezclar bien.
Meter 12 minutos en el microondas a potencia máxima (si se ve que no ha cuajado del todo, dejar un par de minutos más).
Si queréis, se puede añadir cualquier tipo de pescado o marisco a la mezcla.
Fuente:
Autor: MARIJOSE78
He añadido un poco de ñora picada, y como tenia un bote pequeño de cebolla frita de hacendado se lo he puesto, y lo he cocido en combinado (50% microondas + 50% grill) unos 20 minutos. Estaba muy bueno, pienso repetirlo bastantes veces.
Desde aqui aprobecho para darle las gracias a MARIAJOSE78, por esta receta tan buena.
Os dejo una foto de una porción,
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">
y yo pienso hacerlo me lo copio 
