Lavar muy bien las patatas y pincharlas cocn un tenedor, ponerlas en el micro unos 14 minutos o hasta que estén blandas, se quita la parte de arriba y se vacía con una cucharilla, mientras se calienta el queso roquefort (o azul, que es más barato ) con nata líquida, las cantidades son a gusto del consumidor. Cuándo esté caliente se mezcla con la pulpa, se rellenan las patatas, se echa queso rallado y se gratina unos minutos, espsero que os gusten.
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