Al final de la coccion los bizcochos tienen un aspecto humedo en la parte superior dejelos reposar durante el tiempo indicado a continuacion metales una brocheta en el centro si la brocheta sale limpia el bizcocho esta cocido , sino cuezalo 1mnt mas dejelo reposar de nuevo y vuelva a comprobar.
BIZCOCHO DE NARANJA
Ingredientes:
1 naranja
1 cucharada sopera de zumo de manzana concentrado.
100g de azucar .
100ml de aceite de girasol.
225g de harina integral .
1 cucharadita de cafe de mezcla de especias .
1 pizca de sal.
1 cucharadita de cafe de levadura en polvo.
Para adornar rajas de naranja y coco desecado.
Preparacion :
Se raspa bien la naranja y se corta en pequeños trozos , se diluye con 200ml de agua y el zumo de manzana concentrado hasta que se ponga suave .Se añade el azucar con el aceite y se vuelve a diluir.
Se mezcla la harina con las especias la sal y la levadura en polvo, se añade la mezcla de naranja y se forma una masa homogenea.
Se forra un molde aro de 1, 2 l o un molde de saboyana con papel absorvente de grasa se vuelca la masa con una cuchara y se mete al microondas 7mnt a 800w .
Se deja reposar durante 5- 10 mnt antes de volcarlo sobre una rejilla metsalica para que enfrie .Se le quita el papel al final del tiempo de reposo para evitar que se pegue al bizcocho.
Se adorna con las rajas de naranja y el coco.
