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Esta noche para cenar he hecho esta crema de lechuga, nunca había probado esta crema y esta muy buena, tiene un sabor diferente, suave.

la receta junto con otras más la podeis encontrar en este enlace

RECETARIO MICROONDAS

CREMA DE LECHUGA

Una lechuga grande,
medio litro de caldo,
un cuarto de litro de leche,
2 dl de nata líquida,
60 g de mantequilla,
50 g de harina,
pimienta blanca y sal.
Preparar la lechuga dejando sólo las hojas más blancas. Picada muy fina ponerla en una fuente refractaria con un poco de mantequilla y caldo. Tapar y meter en el microondas 10’ o 11’. Sacar y triturar con la minipimer. En un recipiente hondo, poner la mantequilla, la harina disuelta en la leche, la crema de lechuga y el caldo. Tapar y meter cuatro minutos en el microondas. Sacar, mover y volver a meter 3 o 4 minutos más. Rectificar de sal y pimienta. Se puede tomar fría o caliente.
Espolvorear con una serpentina de lechuga muy fina por encima, si se toma fría.




Ingredientes que he usado:
lechuga iceberg más bien pequeña
1 vaso de caldo de pollo (como no tenia he puesto 1 pastilla de avecrem)
1 patata mediana (para sustituir la harina)
2 quesitos tipo caserio (para sustituir la nata)
un chorreoncito de aceite (en vez de mantequilla)
sal

He cortado la lechuga (incluidas las hojas más verdes así también tiene más vitaminas), cortar la patata cuanto más fina mejor. He puesto todo en la olla rápida para microondas, se puede hacer perfectamente en una bolsa de asar, como nos enseño nemimc, en una cazuela de pyrex con tapadera o en un molde tapadolo con film apto para microondas, lo que tengais a mano.



Lo he tapado y con la valvula a medio cerrar lo he cocinado durante 8 minutos a máxima potencia (900W) sacar y remover. Volver a cocer durante otros 8 minutos a máxima potencia (900W) todo depende de si la patata está bien cocida. Sacar del microondas, cerrar la valvula y dejar reposar 2 o 3 minutos. Antes de triturar añadir el chorrito de aceite y los 2 quesitos, triturar bien, no será necesario añadir ningun líquido ya que la lechuga contiene mucha agua, si para vuestro gusto esta espeso añadir un poco de leche y probar como esta de sal, se me ha olvidado añadir la pimienta.
Como nunca habia probado crema de lechuga me ha sorprendido su sabor, pienso repetirla. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

mira que me cuesta imaginar lo de crema de lechuga
PEro me fio de tu palabra, a ver si un día me animo

LOLIAN
Como siempre muy bueno el paso a paso y la receta parece interesante tengo que calcular las calorias .. esta la tengo que probar .

Gracias wapa.

Es buenísima!!!!!! Os la recomiendo muchísimo, en verano bien fría!!!!

Edae escribió:Es buenísima!!!!!! Os la recomiendo muchísimo, en verano bien fría!!!!

Pues este verano la prepare para tomar bien fresquita.

hoy este fue nuestro primer plato.
Lo hice con las bolsas para el microondas

Aqui antes de servirlo recien sacado de la nevera, que apetecia bien frio


lo que me costo decidirme ...Pero no ha defraudado la cremita , se repetira. Gracias lolian por recomendarla

Me alegro que te haya gustado todavía no la he probado fría, a ver si la hago pronto.