Tengo una fuente Pyrex de esas bajitas redonda, tb uso para hacer quiches, de 21 cm (creo), y quehoy he llenado de trozos de panga, he espolvoreado sal, orégano y romero y lo he aliñado con aceite de oliva virgen y un chorrete pequeño de agua. He puesto encima una tapa de esas de plástico que se usasn tb para voltear tortillas, y lo he tenido en el micro al 80%, 8 minutos y luego he dejado 5 reposando sin abrir el horno. Que delicioso ha salido el pescado, como cuando se hace al vapor. Delicioso.
Me iba a ver comprado la tartera de lekue, la he visto esta tarde, pero me da que con mis pyrex, las 2 ollas que tengo (mediana y grande) que para cocer patatas y verduras son una maravilla (el otro día hice tortilla de patatas y salió de fábula, eso si cuajé en sartén), y esta baja de tartas tengo más que de sobra. La tartera esa es muy bonita, pero prefiero el vídrio.
Ya os pondré lo que hice ayer, "huevos en cocotte" que probé por primera vez a hacer en el micro. Salieron de fábula: maíz, guisantes, bacon, champiñón y 2 huevos encima, que cosa tan deliciosa, salieron deliciosos, otras veces he hecho este plato y publicado en el foro thermomix hace años, pero lo hacía en una cazuela grande, a vapor. Lo que pasa es que estoy muy vago con las fotos, pero como es un plato que repito mucho lo pondré otro día. Se hace en cazuelas individuales, (ayer usé de esas de Mercadona que vienen 6 con tapa de rosca), poneis en cada una una base de maíz de esos de lata, encima guisantes, encima bacon salteado y desgrasado, encima el champiñón salteado con pizca de aceite y ajo, y encima los huevos. Todo lo que hay debajo ya está caliente. Los huevos van pinchados por 2 ó 3 sitios en la yema. Ponemos una tapa encima de plástico ( yo puse esa de voltear tortillas). Puse 2 recipientes de estos dentro del micro, puse 1 min.potencia máxima, dejé reposar 1 min. Así repetí 2 veces más y saqué. Los huevos estaban en su punto. A comer...este plato se come con la boca y con los ojos, por el colorido que lleva debajo. Una delicia.
Saludos. Viva mi microondas. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">