Mi única desviación de la receta de este magnífico cocinero es haber añadido un tomate seco italiano, que creo le da un gusto estupendo a los caldos, sopas y purés.
Bueno, vamos a la receta.
INGREDIENTES:
1 COLITA DE RAPE (Ccongelada, aprox 250 gr, CONGELADO)
1 LOMO CENTRO SIN RASPAS DE MERLUZA , 100 gr, CONGELADO)
200 gr GAMBON CONGELADO
4 dientes de ajo laminados
1 cebolleta muy picada
cucharada y media de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero
6 cucharadas de salsa de tomate (yo he usado un mini brik)
1 pastilla de caldo de pescado
pan duro (60 gr)
1 litro de agua caliente (yo he disuelto ahí la pastilla)
sal, pimienta negra recién molida
1 copa de vino fino
Tenemos bien caliente el agua+la pastilla.
Ponemos en la olla (sin la tapa) la cebolleta y el ajo, el aceite y la sal, removemos y al micro 5-6 min máximo (900 W)
Sacamos, removemos bien.
Añadimos la pulpa del choricero, el tomate, el pan bien troceado, removemos todo.
Echamos encima el pescado congelado, TAL CUAL, el agua caliente, añadimos sal+pimienta, cerramos la olla y al micro 15-17 min máximo.
Sacamos y abrimos con cuidado la olla, el vapor sale muy caliente, "pescamos con una espátula el pescado", todo.
Ponemos el vino en el la sopa, y metemos la, cada cual lo deja como más le guste, yo lo he dejado fino fino.
Añadimos el pescado que hemos troceado y metemos un minuto a potencia máxima. Sacamos y servimos.
Muy rica.
el reportajillo
mi "olla", sin risas eh"
Ingredientes sencillos para una gran sopa
La sopa, antes de ser rescatado el pescado
Pescado rescatado y picado
Pasamos la sopa, cada cual a su gusto, otro dia probaré a comerla con los tropezones de pan, a modo de sopa de ajo
Y lista para comer
Bueno, espero que os haya gustado.
(LA DE DAVID: http://www.eitb.com/videos/gastronomia/ ... a-pescado/" onclick="window.open(this.href);return false;)
Proximamente voy a hacer: sopa de ajo, sopa de tomate, sopa de cebolla, hay mil sopas por hacer en el microondas.
Besos.
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En el indice tienes una sección de sopas y cremas. 
