CONEJO FRITO ADOBADO CON VINO Y TOMILLO.(Actifry)
Esta receta la saqué del blog de Luisa Alexandra.
Para adobar el conejo:
-Un conejo, limpio y cortado a trozos pequeños
-Pimienta
-Ajo
-Una Cebolla
–Una hoja de Laurel
–Tomillo u orégano
-Vino Blanco
-Vino tinto. (Esta vez no lo puse)
-Prepara un adobo con la pimienta, el ajo y la cebolla laminados, hojas de laurel, orégano, vino blanco y vino tinto.
-Vierta el adobo en un recipiente con el conejo y deje reposar. Yo lo puse la noche anterior pero con un par de horas basta.
Ingredientes para elaborar el conejo frito:
-Conejo adobado
- Tomillo
- Aceite de Oliva ( Una cucharada)
-Una pastilla de caldo de pollo.
-Una lata de champiñones. (Es opcional)
Preparación:
-Escurre los trozos de conejo de la marinada, y utilizar también la cebolla y el ajo escurrido.
- Pon todo en Actifry, rociando con aceite de oliva y también añadir un poco de la marinada (5 cucharadas).
-Añadir la pastilla de caldo de pollo caldo y espolvorear con tomillo.
Programa 30 minutos. Cinco minutos antes de que acabe añade la lata de champiñones.
Me ha encantado el resultado. Parecía que comía conejo frito.
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