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 Asunto: Arroz con leche / 2,5 propoints por unidad
NotaPublicado: Dom 11 Abr 2010 12:18 
Subjefa/e de cocina
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Registrado: 14 Jul 2008
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El arroz con leche es uno de mis postres favoritos y hoy hice un poco ya que estamos en fechas, es típico a parte de las torrijas. He usado el edulcorante que tienen en WW aunque podéis usar también sacarina liquida o cualquier otro edulcorante que normalmente uséis. Con esta cantidad salen unas 7 usando las flaneras, también podéis usar las que venden de aluminio en Mercadona.




Arroz con leche / 2,5 propoints por unidad

Imagen




Ingredientes para 7 flaneras:

- 750 gr. de leche desnatada = 7 propoints

- 100 gr. de arroz = 9 propoints

- 12,5 gr. de Sucarflore (edulcorante de WW) = 1 propoint
(podemos sustituir por sacarina liquida)

- Rama de canela y en polvo = 0 propoints

- Esencia de vainilla y cascara de limón (opcional) = 0 propoints


7 flaneras de arroz con leche a 2,5 propoints cada una



Preparación en Thermomix:

Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir la leche, el arroz, la canela o esencia de vainilla y la cascara de limón (opcional), programar 45 minutos, 90º a velocidad 1.

Añadir el Sucarflore o si queremos sacarina liquida y programamos 10 minutos, 90º a velocidad 1.



Preparación de manera tradicional:

Poner en una olla la leche a calentar, añadir el arroz, la rama de canela, la vainilla y la cascara de limón (opcional), dejar cocer una media hora aproximadamente, a continuacion añadir el edulcorante y dejar hasta que veáis que este bien tierno el arroz.

Para que quede bien cremoso es recomendable removerlo constantemente, este es el secreto.



Una vez listo solo queda poner en las flaneras y adornar con canela, dejar enfriar y luego al frigorífico.




:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:


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