Pastillas de caldo con pollo Thermomix / 0 propoints unidad:

[Merymelisa]

No uso pastillas para aderezar mis guisos pero al tener la Thermomix decidí preparar mis propias pastillas de caldo, esta vez de pollo y no podéis imaginar el sabor que le da a los platos que se la he añadido, son sanisimas y sabemos en todo momento lo que lleva. Estas pastillas no me quedaron como las que se compran, están como los veis en la foto y solo tenéis que guardarlo en un bote de cristal en el frigorífico y coger una cucharadita, dura según me han comentado casi un año ya que al llevar tanta cantidad de sal se conservan estupendamente. Tampoco no os preocupeis por tanta cantidad de sal ya que solo añadimos una pastillita y controlaremos luego la cantidad de sal que añadamos a nuestras recetas.



Pastillas de caldo con pollo thermomix






Ingredientes:

- 300 gr. de pechuga de pollo sin piel = 9 propoints

- 1 tomate = 0 propoints

- 300 gr. de verduras (entre ellas cebolla, zanahoria, puerro, ajo) = 0 propoints

- 30 gr. de vino blanco = 1 propoint

- 1 hoja de laurel = 0 propoints

- 300 gr. de sal gorda = 0 propoints


Salen unas 50 pastillas (la cantidad que veis en la cucharadita) a 0 propoints por unidad


Preparación:

Poner la carne en el vaso y trocear 10 segundos a velocidad 8, retirar del vaso y reservar.

Ahora el tomate y todas las verduras, 10 segundos a velocidad 6.

Añadir ahora la carne, el vino, la hoja de laurel y la sal, programar 30 minutos a temperatura 100º a Velocidad 1, si se queda demasiado liquida otros 5 minutos a temperatura Varoma a Velocidad 1.

Esperar a que baje un poco la temperatura y triturar 1 minuto a Velocidad 10.


Lista para guardar en un bol de cristal en el frigorífico.



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[molleta]

yo tambien las hago en la thermomix desde hace mucho tiempo (una vez las probe,ya nunca mas use de las compradas )
pero yo las hago solamente de verduras,pero esta receta tuya con pechuguita de pollo la tengo que probar en cuanto se me termine el bote que tengo en el frigo

[lalas]

Que bien .. tengo ya la thermomix desde hace 2 años y nunca hice este tipo de recetas.. asi que me copio tu receta y las hare sin duda a 0pp merecen la pena y si mejoran el sabor y son mas sanas todavía mas.. gracias..

[crisaraiva]

Pos yo no tengo Thermomix.

¿Alguna idea sobre cómo poder hacerlo para conseguir algo similar, aunque no quede igual?

[colorines]

Muchas gracias por compartirlo, yo también lo hare. Cuánto se puede conservar en la nevera?

[Merymelisa]

Muchisimas gracias chicas



Crisaraiva la verdad que es facil hacer sin la thermomix, el problema es a la hora de picarlo todo para que quede bien finita la mezcla pero por lo demas es poner la verdura con la carne en trocitos, luego el vino, la hoja de laurel y la sal y dejar cocer una media hora, una vez listo picarlo todo, puedes probar con una batidora o una picadora.



Colorines en las clases de cocina de Thermomix pregunte y me comentaron que no es necesario congelar porque al llevar tanta sal nunca congela, que lo guardara en un frasco de cristal en el frigorifico, aguanta casi un año por el tema de la sal que es un conservante, pero siempre se gasta antes del año si lo usas para los platos que cocines.

[xiroi]

Que buena pinta !! y por 0pp

las haré pero las guardaré en una cubitera en el congelador y así luego sólo tengo que desmoldar y no me ocupan sitio en la nevera

gracias Mery !!!!



edito que acabo de leer lo de que no congelan , pá mí