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Hojas de soja
Publicado: Sab 07 Feb 2009 17:22
por Janet
Alguna de vosotras sabe donde puedo encontrar hojas de soja para hacer rollitos tipo sushi como lo hacen en este restaurante catalan llamado Viena ?
http://infoceliaquia.blogspot.com/2006/ ... -sano.html
Gracias
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Re: Hojas de soja
Publicado: Sab 07 Feb 2009 23:19
por tammy
yo he comprado hojas para hacer sushi en el Makro
pero no son de soja sino de algas
espero haberte ayudado
Re: Hojas de soja
Publicado: Lun 09 Feb 2009 06:58
por Janet
Si, yo tambien he comprado esas hojas de algas, pero en este caso son de soja. Está muy bueno y me gustaria saber donde se pueden conseguir.
He estado buscando por ahí y parece ser que esas hojas de cuajada podrian ser "hojas de cuajada de soja" muy utilizadas por los chinos.
Sabeis donde encontrarlas?
Re: Hojas de soja
Publicado: Lun 13 Abr 2009 19:42
por yolandaht
efectivamente se llaman hojas de cuajada de soja. Yo las conseguí en un supermercado que tienen productos asiáticos.
Te pongo una foto para que lo puedas imprimir y así preguntar con más facilidad. EN el paquete pone BEAN CURD SHEET
Codigo THUMBNAIL para foros:
Tienes que hidratarlas en agua como unos 15 minutos antes de poderlas manejar y secarlas con un paño limpio.
Espero que te sirva.