Hojas de soja:

Responder
Janet
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:124
Registrado:Sab 17 Abr 2004 02:00
Hojas de soja

Mensaje por Janet » Sab 07 Feb 2009 17:22

Alguna de vosotras sabe donde puedo encontrar hojas de soja para hacer rollitos tipo sushi como lo hacen en este restaurante catalan llamado Viena ? http://infoceliaquia.blogspot.com/2006/ ... -sano.html

Gracias data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
Última edición por Janet el Lun 09 Feb 2009 07:09, editado 1 vez en total.

Avatar de Usuario
tammy
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1085
Registrado:Sab 01 Jul 2006 02:00
Ubicación:thermomix, actifry, cocimix, churrera, raclette. etc

Re: Hojas de soja

Mensaje por tammy » Sab 07 Feb 2009 23:19

yo he comprado hojas para hacer sushi en el Makro

pero no son de soja sino de algas

espero haberte ayudado

Janet
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:124
Registrado:Sab 17 Abr 2004 02:00

Re: Hojas de soja

Mensaje por Janet » Lun 09 Feb 2009 06:58

Si, yo tambien he comprado esas hojas de algas, pero en este caso son de soja. Está muy bueno y me gustaria saber donde se pueden conseguir.
He estado buscando por ahí y parece ser que esas hojas de cuajada podrian ser "hojas de cuajada de soja" muy utilizadas por los chinos.
Sabeis donde encontrarlas?

Avatar de Usuario
yolandaht
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:699
Registrado:Sab 27 Ago 2005 02:00

Re: Hojas de soja

Mensaje por yolandaht » Lun 13 Abr 2009 19:42

efectivamente se llaman hojas de cuajada de soja. Yo las conseguí en un supermercado que tienen productos asiáticos.

Te pongo una foto para que lo puedas imprimir y así preguntar con más facilidad. EN el paquete pone BEAN CURD SHEET

Codigo THUMBNAIL para foros:
Imagen

Tienes que hidratarlas en agua como unos 15 minutos antes de poderlas manejar y secarlas con un paño limpio.

Espero que te sirva. :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro