Crema de champiñones (Thermomix):

[maraos]

Esta receta la copié del libro "Fácil y divertido con Thermomix" y está deliciosa



Ingredientes:

60 g de arroz
250 g de champiñones frescos
1/2 limón
30 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de mantequilla
410 g de leche evaporada
600 g de agua
Pimienta blanca

Elaboración:

Ponga el arroz en el vaso y programe 1 minuto, velocidad 10 para pulverlzarlo. Reserve.

Rocíe los champiñones con el zumo del limón y póngalos en el vaso con el aceite y la mantequilla. Programe 4 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.

Añada la harina de arroz reservada y rehogue 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.

Incorpore el resto de los ingredientes. Programe 25 minutos, temperatura 100, velocidad 3.

Triture 1 minuto, velocidad 7, rectifique el punto de sal y sirva.

Sugerencias:

Puede sustituir la leche evaporada y el agua por 1 litro de leche.

Puede acompañar esta crema con unos picatostes o servirla con unos kikos troceados por encima.

[encarnasao]

que buena pinta tiene
la he mirao muchas veces y siempre digo que la tengo que hacer

[mariatem]

Tiene que estar buenísima

[Missis]

Tiene buena pinta
Como soy de ideas fijas, en su momento empezé con el de Mjmix y .....como gustó tanto....no cambio nunca de receta tendré que probarla

[canelona]

¿y a cuantos de la escalera has invitado? ¿no es mucho liquido? ¿sale espesita? ¿sale aguada? ¿no es mucha leche? ¿a que sabe? perdonaaaaaa...es que ultimamente, ya me trago hasta las cremas....y claro....tendré que probar esta...

[maraos]

[quote="canelona"]¿y a cuantos de la escalera has invitado? ¿no es mucho liquido? ¿sale espesita? ¿sale aguada? ¿no es mucha leche? ¿a que sabe? perdonaaaaaa...es que ultimamente, ya me trago hasta las cremas....y claro....tendré que probar esta...

quote]

Caneeeee, que me mareas con tantas preguntas

Yo también pensé que saldría aguada y le puse 500 gr de agua y ya la ves, espesita, espesita, los picatostes no se hunden

El sabor es ummmmmm.........a bosque de champiñones y nos la zampamos los dos en una cena

[canelona]

No se hunden los picatostes pq tu marío los tiene sostenidos con hilo de pescar.....¡¡que se nota mucho, chicaaaaaa!!

Vale, pues la probaré...es que me imaginaba una piscina de crema....pero si dices que la tomaisteis enterita...yo la pruebo

[roma62]

¿y a cuantos de la escalera has invitado? ¿no es mucho liquido? ¿sale espesita? ¿sale aguada? ¿no es mucha leche? ¿a que sabe? perdonaaaaaa...es que ultimamente, ya me trago hasta las cremas....y claro....tendré que probar esta...

[alcudia]

chicas, esta crema esta buenisima, doy fé.

[amelie]

Ummmmmmm que buena!!!!!!!!

Me la apunto