receta de ajopollo:

[golosilla576]

Hola, alguien de Graná que me indique la receta de ajo pollo y por que no lleva ni ajo ni pollo y se llama así?? tengo que saberlo porque me han dicho que está para chuparse los dedos, jejee, gracias!!

[quebueno]

holaaaaaa
http://www.directoalpaladar.com/2008/10 ... llo-receta" onclick="window.open(this.href);return false;

[carmela122]

mira esta receta es de almeria te la pongo y espero que te guste:


INGREDIENTES :

- 50 grs. de almendras fritas
- 1 rebanada de pan frita
- 4 0 5 dientes de ajo fritos
- azafrán , pimienta ,
- 300 grs. de agua
- 1 un huevo frito pasado que la yema este bien echa
- 300 grs. de patatas

Para el sofrito:

- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 50 grs. de aceite

Resto :

- 1 litro de agua
- 1 hoja de laurel
- 500 grs. de pintarroja
- sal

PREPARACIÓN :

- Poner en el vaso las almendras , el pan , los ajos , las especias y el agua, triturar 1 minuto , velocidad 5 - 10 . Sacamos y reservamos .

- Sin lavar el vaso , introducimos los ingredientes del sofrito , troceamos 4 segundos , velocidad 5 y programamos 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

- Trituramos 1 minuto , velocidad 5 - 10 .

- Añadimos la picada de almendras , pan y ajo , la sal . el laurel y el agua , programamos 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

-Le ponemos las patatas partidas a trozos medianos con el

giro a la izquierda y despues ponemos el siguiente paso


- Colocamos la pintarroja troceada en el cestillo e introducimos en el vaso , programamos 15 minutos , 100º , giro a la iz quierda
cuando ya esto esta listo se pone un huevo por cabeza y con el calor
de la th se cuaja

si no tienes th lo haces en la olla y en sarten fries y en batidora bates lo que en th

espero que lo hayas comprendido
y esta receta es como se hace aqui en almeria y mi bisabuela ,mi abuela, mi madre,
y ahora,yo y toda mi familia
espero que te guste

[carmela122]

se me olvido responder lo de ajopollo
ajo si lleva
pollo sera por los huevos