¿pregunta sobre los bombones de foie ?:

[Angelines27]

hola hace unos dias lei unos comentarios sobre estos bombones se que los rellenabais con otro foie y luego los bañabais con ¿vinagre ? estoy muy interesada

[fumarola33]

Encontré esta receta en el foro pero no sé de quien es.

INGREDIENTES:
Cubitera de silicona
Chocolate de cobertura
Foie mi-cuit
sal en escamas
crema de vingre balsámico

ELABORACIÓN:
Derretir el chocolate y pincelar los huecos de la cubitera.
Poner en el congelador y una vez congelado volver a hacer una segunda
capa de chocolate y poner de nuevo en el congelador.

Aplastar el foie con un tenedor y rellenar la cubitera apretándolo bien para que no queden agujeros.
Pincelar de nuevo con chocolate y poner en el congelador.
Desmoldar con cuidado y recortar los sobrantes de los lados.
Poner una gotita de crema de balsámico encima de cada bombón y encima unas escamas de sal.

[Angelines27]

gracias por contestarme esta es la receta pero alguien lo hacia con algo mas barato

[fumarola33]

¿Qué era mas barato, el foie mi-cuit? Pues hazlo con el paté que tu quieras

[marisa_s38]

En lugar de poner a derretir el chocolate en las cubiteras!!
Que tal si se cortas cuadraditos de pate y se bañan con el chocolate derretido,que tal quedarian???

[comoju]

En lugar de poner a derretir el chocolate en las cubiteras!!
Que tal si se cortas cuadraditos de pate y se bañan con el chocolate derretido,que tal quedarian???

Es otra opción tambien