Índice general » Foros de Cocina » Foro General de Cocina

Nuevo tema Responder al tema  [ 6 mensajes ] 
Autor Mensaje
 Asunto: alguien sabe que es el semolín?
NotaPublicado: Mié 03 Dic 2008 10:29 
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Avatar de Usuario

Registrado: 19 Oct 2007
Mensajes: 9985
Ubicación: Elche
:porfavor:


Arriba
 Perfil  
 
 Asunto: Re: alguien sabe que es el semolín?
NotaPublicado: Mié 03 Dic 2008 10:36 
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Avatar de Usuario

Registrado: 16 Dic 2005
Mensajes: 7888
semola no??
de trigo digo..
:beso:


Arriba
 Perfil  
 
 Asunto: Re: alguien sabe que es el semolín?
NotaPublicado: Mié 03 Dic 2008 10:41 
Cocinera/o
Cocinera/o
Avatar de Usuario

Registrado: 16 Abr 2004
Mensajes: 1705
Ubicación: Francfort de Meno ( Frankfurt am Main)
Como bien dice quebueno, es sémola, semolín no es una palabra española (ni viene en el diccionario) pero algunas harineras la utilizan para denominar a una sémola mas fina, que ni es tan gruesa como esta, ni tan molida como la harina.


Arriba
 Perfil  
 
 Asunto: Re: alguien sabe que es el semolín?
NotaPublicado: Mié 03 Dic 2008 11:21 
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Avatar de Usuario

Registrado: 04 Feb 2008
Mensajes: 605
Ubicación: Madrid
eso es lo mismo que la Semolina???? Es que en mi libro de recetas alemanas lo he visto que tiene como harina de semolina creo... y donde se compra eso?? como como se consigue?? :duda: :duda:


Arriba
 Perfil  
 
 Asunto: Re: alguien sabe que es el semolín?
NotaPublicado: Mié 03 Dic 2008 13:10 
Cocinera/o
Cocinera/o
Avatar de Usuario

Registrado: 16 Abr 2004
Mensajes: 1705
Ubicación: Francfort de Meno ( Frankfurt am Main)
Sémola es a palabra española para las dos cosas esta puede ser gruesa, intermedia y fina según esté molida mas o menos. En aleman también hay solo una palabra para todos los tipos de granulación "Grieß" y seguramente la traducción del libro al castellano la habrá hecho alguna persona sudamericana, ellos si usan semolina, semolín.

La de granulación ma finita la encuentras en Mercadona donde los alimentos para bebés, siempre y cuando se refiera a la sémola de trigo, si es de maiz o de arroz no tengo ni idea.


Arriba
 Perfil  
 
 Asunto: Re: alguien sabe que es el semolín?
NotaPublicado: Mié 03 Dic 2008 16:26 
Cafetera/o
Cafetera/o
Avatar de Usuario

Registrado: 05 Jul 2005
Mensajes: 180
Ubicación: Milano (ITA)
Semolino en Italia es harina de semola de trigo de grana media cocida en agua hervida y salada (o caldo), como una crema o una polenta, que se da(ba) a los niños, los enfermos y los ancianos (osea gente con dificultad a masticar), condimentado con mantequilla fundida o aceite de oliva.

Me imagino que os referis a algo parecido ...


Arriba
 Perfil  
 
Mostrar mensajes previos:  Ordenar por  
Nuevo tema Responder al tema  [ 6 mensajes ] 

Índice general » Foros de Cocina » Foro General de Cocina


No puede abrir nuevos temas en este Foro
No puede responder a temas en este Foro
No puede editar sus mensajes en este Foro
No puede borrar sus mensajes en este Foro

Saltar a:  


Recetas del recetario de cocina

Recibe estas recetas gratis en tu correo, pon tu email aqui:


Últimos 20 Mensajes de los foros
 Tema:Foro Autor Hora
 [BB] Saloncito bb  Dietas de adelgazamientonguillen728:45
 Alguien vegetariano por este lado del foro?????  Entulínea de Weight Watchersrosadepitimini1:39
 [Belleza] Porque la Manteca Karité refinada es más económica que la manteca de karité sola?  Belleza y saludcrisloza1:12
 necesito botes nuevos de plastico con tapa  El Mercadillo - Compra y Ventaritusik0:47
 1,2,3 responda otra vez*juego*  Temas Variosrex patxi0:32
 JUEGO.... verdadero o falso q la vecina de abajo.....  Temas Variosrex patxi0:27
 ^^^QUE FUE LO QUE HICISTE LA ULTIMA VEZ** que...?????????^^  Temas Variosrex patxi0:24
 JUeGo de PaLabRaS ASoCiaDaS  Temas Variosrex patxi0:22
 Palabras excluyendo una vocal...  Temas Variosrex patxi0:21
 Nuevo Juego para formar palabras  Temas Variosrex patxi0:20
 JUEGO DE FORMAR PALABRAS¡¡¡¡¡  Temas Variosrex patxi0:18
 RETO NAVIDAD - Tercera Semana  Entulínea de Weight Watchersro69.0:18
 ************** Juego de la Rima ****************  Temas Variosrex patxi0:17
 VA DE REFRANES  Temas Variosrex patxi0:16
 Encadenar nombres de ciudades.  Temas Variosrex patxi0:14
 PALABRAS ENCADENADAS  Temas Variosrex patxi0:12
 [Thermomix] Como hacer cabello de angel  Cocina y Thermomix TM5AIXADALIAS23:46
 duda molde para varoma  Cocina y Thermomix TM5danara2223:20
 [Tradicional] Tomatitos encurtidos  Cocina y Thermomix TM5AIXADALIAS23:11
 [Tradicional] Cheesecake de oreo sin horno (fácil y deliciosa)  Cocina y Thermomix TM5AIXADALIAS23:09

Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Traducción al español por Huan Manwë
[ Time : 0.088s | 8 Queries | GZIP : Off | Load : 0.39 ]

¿No encuentras lo que buscas? Utiliza el buscador:  Introduce el texto que deseas buscar en MundoRecetas.com y pulsa en el botón "Buscar"



Publicidad en MundoRecetas.com - Normas y condiciones de uso
Queda prohibida la reproducción total o parcial de cualquier contenido publicado en MundoRecetas.com
MundoRecetas es una marca registrada - Copyright © 2000-2013 Gastronovedades SL - Google +