Recetitas Cheff Pro Princess:

[LuisaSP]

Recetita de hoy:

Pollo a la naranja para 4 personas

8 contramuslos de pollo (yo los he usado con su hueso)
la piel de una naranja
tomillo y orégano
1 cucharada de harina
sal y aceite de oliva virgen extra
2 cuharaditas de azúzar
1 vasito de vino blanco
el zumo de dos naranjas grandes
pimienta

1.- Poner el aceite y el pollo a sofreir, junto con el tomillo, el orégano y la piel de naranja en AL GUSTO con la tapa abierta unos 15 minutos, hasta dorar un poco el pollo.
2.- Añadir la sal, la harina, el azúcar, la pimienta, el vino blanco y el zumo de naranja.
3.- Remover bien, retirar la piel de naranja y cerrar la olla.
4.- Programa CARNE

Yo he acompañado con unas patatitas fritas y rociado con la salsa resultante de la cocción, que debe quedar un poco espesita.

Muy rico!!!

[pasangara]

Muy interesante! la madre de mi compañera se ha comprado esta maquinita y la estoy recopilando recetas que ya estan probadas por vosotras.........seguire entrando para versi añadis mas.........Gracias! cuando ella pruebe alguna, os lo cuento.....

[terremoto]

Recetita de costillas adobadas.

He comprado unas costillas de las que ya venden adobadas (las tienen en muchas carnicerias, yo las compré de las que venden adobadas en Mercadona), he sofrito un poco de ajo y tomate picaditos he dorado las costillas y les he puesto un poco de orégano, perejil y un chorro de vino blanco y lo he puesto 14 min. en el programa carne, presión 2. Han salido muy tiernas y muy ricas.

[superkeka]

Yo hice ayer un cocido muy bueno: garbanzos, agua, preparado para cocido del Corte Inglés, zanahorias, judías verdes y sal. Le puse 50 minutos en programa "Legumbres".

[superkeka]

Y ayer comimos "Cocido frito".
Se rehoga una cebolla troceada en aceite de oliva, le añades los garbanzos del cocido que te han sobrado y los fríes durante 10 minutos al gusto a presión 3.

[LuisaSP]

Mi suegra también hace cocido frito:

Pone las sobras del cocido sin caldo (garbanzos, carne limpia en trocitos, patatas, etc) a freir con un tomate maduro pequeño, pero ella no le pone cebolla. A mi niña le encanta!

[vikych]

Bueno chicas, ya tengo la maquinita, je je je. Estoy contentísima he hecho el pastel de yogurt (muy bueno) y un arrocito que ha salido fantastico, así que aqui va mi primera aportación, que espero que lo sea de muchas más.

Arroz con costillas.

Ingredientes para 2 personas:
Cebolla
Zanahoria
Ajo
Pimienta
Pimenton (dulce o picante - va a gustos)
Sal
Aceite de Oliva
Vino blanco (un chorreoncito)
Costillas de cerdo troceadas
1 medida de arroz (le eché un culito más del vaso medidor)
3 medidas de caldo de carne (ya caliente)

Rehogué las costillas con la cebolla, la zanahoria y el ajo muy picaditos "al gusto" tapa abierta 6 minutos presión 3, cuando le faltaba un minutillo le eché el vino blanco para que se consumiera un poco, ajuste de sal y pimienta.
Luego puse el caldo, el arroz y el pimenton y menú "arroz" con el tiempo por defecto.
Y ya está, quedo para chuparse los dedos, de casualidad acerté con la cantidad justa de agua, no lo dejé reposar, esperé a que sacase el vapor y en cuando lo hizo lo serví.

[terremoto]

Ayer comimos macarrones a la carbonara, me salieron justo en su punto, no se ni como atiné con la cantidad de agua y la nata.

Sofreí cebolla rallada (menú al gusto tapa abierta), cuando la vi doradita le añadí el bacon cortado en taquitos le di una vueltas y le añadí un tetrabrik de nata para cocinar, los macarrones, lo revolví todo y le añadí agua hasta cubrir los macarrones (tal como lo he leido en varias maquinitas parecidas a la nuestra) lo volví a remover y le puse menu al gusto 12 minutos presión 3, cuando acabó estaban justo en su punto.
Me asombré porque yo esperaba ver los macarrones flotando en el agua y no quedaba nada de agua, solo la salsita de la nata (por cierto nada líquida).

[vikych]

Eso de que el caldo/agua cubra la pasta ya lo habia leido en el foro, yo aun no he hecho pasta, segun el libro de recetas para unos 300 g. 1/2 Litro de caldo 5' presión 2. ¿tu que cantidad de pasta pusiste, terremoto?
es que con lo que gusta en mi casa normalmente tengo que poner 500g para cuatro personas, porque siempre quieren repetir (supongo que si aumentas la cantidad de 300 a casi 500g se corresponde con tu tiempo 12')

[vikych]

Por cierto superkeka, ¿los garbanzos los pusistes cocidos o normales con remojo previo?