Y buscando encontré el hojalde de frutos secos de Pastelero que tampoco tiene desperdicio.
Aquí los teneis


sus esplicaciones para el formado estan muy bien, os pongo el link
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... re+nocilla" onclick="window.open(this.href);return false;
y el de frutos secos de pastelero, aunque yo no tenia brillo y lo pinté con el huevo y sin nada más y quedó bonito.
Yo las pasas las puse antes a remojar con coñac y le dió un sabor muy rico

Aquí podeis ver un video donde Pastelero explica ésta receta
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... UTOS+SECOS" onclick="window.open(this.href);return false;



