Ingredientes:
250 grs de chumbos
400 grs de higos negros
400 grs de azúcar
1 limón pelado (sin parte blanca ni huesos)
Preparación:
Pelamos los chumbos y ponemos en el vaso de la thermomix.
Pelamos los higos y lo ponemos con los chumbos
Pelamos el limón, que no nos quede parte blanca ni huesos, lo añadimos al vaso.
Añadimos 400 grs de azúcar.
Programamos 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 4.
Cuando esté templada la ponemos en botes de cristal esterilizados previamente, cerramos y guardamos bocaabajo.
Conservamos en la nevera.
