SOPA RIOJANA FC:

[boqueroncita]

Hola chic@s como llevais las fiestas, espero que bien
hoy hice una rica sopa que viene muy bien para este tiempo que tenemos, es la sopa riojana que más de uno y de una conocereis de la thermomix y que yo he adaptado a la fussión y ha salido riquisima, y además hecha en un ratito
mirad que platito más rico se ha zampado mi boqueroncito

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INGREDIENTES


30 grs de aceite de oliva
3 zanahorías
1 cebolla
2 chorizos
150 grs de jamón serrano picado
100 grs de espinacas o acelgas ( yo puse judias verdes)
3 patatas chascadas
800 grs de agua
sal o pastilla de caldo
50 grs de arroz
2 huevos para batir y cuajar en el caldo ( yo puse huevo cocido)

PREPARACION

Pelar y trocear la zanahoria y la cebolla ( yo lo hice en la thx 3 segundos velocidad 5)
Programar la fussíon 5 minutos, menú manual, añadir el aceite y cuando esté templado añadir la cebolla y la zanahoría y sofreír.
Trocear el jamón y el chorizo, añadir a la verdura y sofreír hasta que acaben los 5 minutos.
Pelar y chascar las patatas, añadir las espinacas, acelgas o judias verdes, la sal o pastilla de caldo, el arroz y el agua, si se pone huevo cocido a la sopa liar el huevo en film transparente y añadir a esto, cerrar la olla, programar menú patatas, despresurizar, sacar el huevo dejar templar y pelar para picar encima de la sopa.
Servir caliente.

Espero que os guste
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[saranora]

... que rica y con lo bien que entra con este frio..

[boqueroncita]

gracias saranora, te pondré un platito

[madre3niños]

boqueroncita con tu permiso me la apunto para hacerla que tiene que estar ummmm rica rica

[kisa]

esta de lujo si lo ve mi costi no te deja nada en el plato y una servidora tambien

[dololava]

Pues si que tiene buena pinta Ana, no me extraña que tu boqueroncito haya hecho una fiesta por todo lo alto.

[boqueroncita]

claro madre, verás que rica está

kisa eso le pasa al mio que le encanta esta sopa y en la cena vuelve a repetir

[marsupilami]

Esto está que quita el sentío Ana... Anotadísima

[boqueroncita]

Pues si que tiene buena pinta Ana, no me extraña que tu boqueroncito haya hecho una fiesta por todo lo alto.

gracias loli

[cpa]

Yo, si no te importa, aparto el huevo duro (es de las poquíiisimas cosas que no me gustan ) y me como un buen platito, ¿eh?...