Registrado: 03 May 2009 Mensajes: 827 Ubicación: Barallobre, Fene (A Coruña)
HOLA A TODOS!!
Este maravilloso pudding ha sido nuestro postre en nochevieja, junto con un flan de café y alguna que otra cosilla... os aseguro que es una delicia, tiene un sabor muy suave... A mi lo que me pasó es que se me dividió en 2, como un bizcoflan, y que medó la parte de abajo tipo pudding y la de arriba como un flan. Estaba delicioso, a todos les gustó mucho!! La receta es de ANA (MAMA66), podeis encontrarla en su blog.
PUDDING DE TURRON DURO (ALICANTE)
INGREDIENTES:
* 1 tableta de 150 grs de turrón de almendras (utilicé de la marca PICÓ cada cajita de turron trae 2 tabletas de 150gr) * 1/2 litro de leche * 4 huevos * 150 grs de azúcar. * 8 bizcochos de soletilla (yo puse 8 sobaos) * caramelo líquido.
PREPARACIÓN:
Troceamos el turron, yo lo hice en la picadora de mi batidora, en tres tandas, para que no sufriese mucho la pobre, jeje! Añadimos el resto de ingredientes y batimos. Caramelizamos una flanera con caramelo royal y vertemos la mezcla encima.
Lo cocinamos al baño maria en el horno, como tengamos costumbre hasta que cuaje. Yo lo hice en mi OLLA GM, puse 2 vasos de agua en la cubeta, la lámina de silicona para que nos e raya, y la flanera tapada con papel albal dentro.
Programé MENÚ CARNE, y al terminar, dejé que enfriara dentro de la cubeta. Luego lo metí en la nevera y desmoldé al dia siguiente. Por encima le podeis poner un poco de turron duro picado, que le queda muy bien.
Teneis más fotos y un paso a paso en mi blog.... besitos!!
PD: OS DEJO TAMBIÉN LAS FOTOS DEL FLAN DE CAFÉ, aunque no es con maquinitas, está de vicio...
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