Temporada:Todo el año. Coste:Bajo. Tiempo de elaboración:20'. Dificultad:Baja.
Ingredientes para 4 personas: - 200 gr de arroz.
- Agua.
- Cebolla, ajo y laurel.
- Aceite, sal y perejil.
Elaboración: En el aceite se rehoga la cebolla,
el ajo y el laurel, todo en trozos grandes, y se agrega el arroz
para rehogarlo.
En una cacerola se habrá puesto doble cantidad de agua que
de arroz, sazonándolo de sal. Cuando el agua esté
hirviendo se echa el arroz, la cebolla, etc... Se deja hervir a
fuego fuerte durante veinte minutos aprox., revolviéndolo
con frecuencia. Al terminar la cocción se le quitarán
la cebolla, el laurel, y el ajo, que habrán subido a la superficie.
