Ingredientes:
- 1 Coliflor
- 1 Loncha de jamón entreverado
- 1 Puñado de almendras crudas, peladas y fileteadas
- 1 Huevo
- 1 Cucharada de nata líquida
- 50 gr. de queso rallado
- Sal
Elaboración:
Ponemos a cocer la coliflor en agua hirviendo con sal. Cuando esté
hecha, la escurrimos y la desmenuzamos. En una sartén salteamos
la loncha de jamón picada muy fina y agregamos las almendras fileteadas.
Una vez que estén doradas mezclamos con la coliflor y agregamos
la nata y el huevo batido. Extendemos todo en una fuente de horno
y espolvoreamos el queso rallado. Gratinamos durante 10 minutos.
