Salsas
Calientes: Salsa Roquefort para Carnes (Microondas)
Ingredientes: - 150 g. Roquefort.
- 100 g. de crema de leche.
- 25 g. mantequilla (1 cucharada).
- 3 ó 4 cucharadas de
coñac.
- 50 g. de almendras tostadas picada.
- Pimienta negra molida.
Elaboración:
Mezclar el roquefort con la crema de leche. Derretir la mantequilla
en el micro 1 min. a máxima potencia, mezclarla con el queso y la
crema de leche. Poner en el micro durante 2 min. y potencia intermedia
(450 w). Sacar y añadir el coñac, almendras y la pimienta.
