Ingredientes para 1 persona: - 150 gr. de patatas.
- 50 gr. de costilla.
- 50 gr. de chorizo de cocido.
- 1 Cebolla pequeña.
- 1 Pimiento choricero.
- 2 Aritos de guindilla.
- Fondo blanco.
- Sal, pimienta y aceite.
Elaboracion:
Ponemos a pochar la cebolla con la guindilla, el chorizo y la costilla.
Cuando esté la cebolla, añadimos la patata cascada,
el pimiento choricero roto a cachos del tamaño de un sello,
mojamos con el fondo hasta cubrir las patatas, cocemos durante 20
minutos y ponemos a punto de sal.
