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Empanadas de Marlin

Ingredientes:
- 1 Kilo de masa de tortillas.
- 1/2 Kilo de marlin.
- Atún o carne molida.
- 1/4 de cebolla picadita.
- 3 Tomates.
- 1 Chile serrano picadito
- Lechuga.
- Rábano.
- Tomate.
- Cebolla.
- Ajo.
- Pimienta.

Elaboración:
Se pica cebolla, tomate y el chile finamente, se desmenuza el marlin o atún o carne molida se pone aceite en el sartén a calentar se vacía de lo que vaya a ser las empanadas y se fríe un poco después se incorpora la verdura picada hasta que se cosa y se van rellenando las tortillas que se hacen con la masa y se fríen con aceite caliente, se escurren y se sirven con lechuga y rábanos y se hace una salsa con tomate cocido, se licua con las especies y un pedazo de cebolla se pone a hervir y se le pone encima al momento de servir, y a disfrutarla son riquísimas.