En
un perol de barro: Cortar en láminas
2 dientes de ajo y añadir trozos de pan de varios dias (si la miga
es de agujero gordo mejor). Rociar con aceite de oliva (fuerte de
1º), espolvorear una pizca de pimenton dulce y sazonar. A continuación
verter agua hirviendo hasta llenar el perol.
Muy importante el seguir el orden de la receta ya que el aceite
debe impregnar el pan.
Esta es una receta muy tíipica de Teruel.
