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Arroces:
Arroz
Dinamitado
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Ingredientes:
- Tres tazas de arroz.
- 3 Libras de recortes diversos de fiambres.
- 1 Zanahoria grande.
- 2 Cebollas grandes.
- Una rama de apio grande.
- 2 Pimentones (rojo, amarillo o verde)
- 1 Lata de maíz.
- 3 Huevos.
- Cebollino.
- Salsa china de soja.
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Elaboración:
Sencillamente cocinas el arroz con sal, aparte haces un
guiso con las fiambres cortaditas en cuadritos, dos cebollas,1 pimentón,
media rama del apio, cuando ya ha bajado la salsa...agregas salsa
china en abundancia. cuando el arroz a secado unes ambos, agregando
maíz, la cebolla, zanahoria, apio picados muy finos revolviendo
a fuego lento. Aparte haces un homelette con los huevos...(que quede
muy delgada). Posteriormente al servir, presentas el arroz en una
bandeja, picas en tiras delgadas el homelette que pondrás encima
del arroz, y como decoración final la cebollina picada. Este arroz
aparte de ser una comida completísima nos saca mucho de apuro cuando
ya la despensa esta vacía... es un plato muy económico. Y a todos
gusta! también puedes agregar carnes diversas sobrantes, pollo,
cerdo, asados... etc.
Receta enviada
por Paula Quadri - Santiago (Panamá)
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