Ingredientes
para 4 personas: - 1
y 1/2 de agua.
- 2 Pimientos choriceros.
- 4 Dientes de ajo.
- 1/2 Puerro (la parte blanca)
- 1 Plato de sopas de pan de 3 días.
- Sal y aceite.
Elaboración: Se pone el agua a hervir, con los pimientos choriceros el
aceite, los puerros, los ajos y la sal. Cuando ha hervido durante
media hora, echamos las sopas de pan dejando hervir
5 minutos mas. Si las hacemos unas horas antes de tomarlas estarán
mucho mas ricas y si escalfamos un huevo duro por encima de las
sopas todavía calientes entonces estarán de muerte.
Receta enviada
por Felipe Carcar
- Navarra (España)
