Ingredientes: - 250
gr. de masa para pizza congelada.
- 2 Pimientos verdes.
- 2 Lonchas de jamón dulce.
- 2 Pimientos del piquillo.
- 100 gr. de queso parmesano.
- 1 Tomate maduro.
- 1 Cebolleta.
- Aceite, sal y 12 olivas negras.
Elaboración: Se coloca la masa, previamente descongelada, la estiramos
sobre el molde pizza y se pincha con un tenedor se reserva. En una
sartén se pone el aceite y la cebolla cortada en juliana,
el tomate pelado y partido en cachitos, y los pimientos verdes picados
en dados con sal y cuando esta todo blando, se añaden los
piquillos cortados en tiras y el jamón de york cortado en
dados, se rehoga con el queso parmesano cubriendo todo el conjunto,
se tiene al horno medio unos 20 minutos y se adorna con unas olivas
negras salpicadas o cortadas en cachitos.
Receta enviada
por Felipe Carcar
- Navarra (España)
