Elaboración:
Salpimentar el lomo de venado y cortarlo en trozos. freír en una sartén. Limpiar los boletus y cortarlos en trozos pequeños, cuando estén dorados retirarlos. Cuando los trozos de lomo están dorados sacarlos de la sartén y en el mismo aceite terminar de hacer los boletus, verter la nata y dejar hasta que tome un color marrón y el espesor adecuado. Servir los trozos de lomo de venado con la salsa.

Receta enviada por Enrique Vega Velasco - Madrid (España)