Elaboración:
Sofreír los dientes de ajo enteros con un corte para que no salten , cuando estén bien dorados se sacan y se reservan, a continuación se salpimientan los filetes, se pasan por harina y se fríen, añadir un vaso de agua y el zumo del limón se ponen a cocer moviendo de vez en cuando para que no se peguen y vaya espesando la salsa (se pueden enriquecer con nata).

Receta enviada por Esperanza Marti