Elaboración:
Para la salsa:
Picar la cebolla y pimientos y sofreír en el aceite. Cuando empiece a dorar la cebolla añadir los ajos picados. Cuando esté el sofrito a punto, retirarlo de la sartén, dejando un poco de aceite en el fondo. En ese aceite se saltean los berberechos escurridos, reservando la salmuera para cocer la pasta. Se incorpora a la sartén el sofrito y la salsa de tomate y se le dan unos toques, al gusto, de orégano, nuez moscada y pimienta blanca, removiendo con una cuchara de madera para ligar bien la salsa.
Para la pasta:
Poner agua a hervir. Cuando hierva, añadirle la salmuera de los berberechos, un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto y los spaghettis. Cocer al dente.
Opcionalmente se puede añadir también una lata de mejillones al natural.

Receta enviada por Enrique Sánchez - Las Palmas (España)