Elaboración:
Cortar la corona de los tomates. Vaciar cuidadosamente. En el vaso de la batidora, poner los demás ingredientes con el vaciado. Batir, no tiene que quedar muy fino. Rellenar los tomates con esta mezcla y cubrir con el queso rallado. Hornear hasta tiernos. Admite microondas si tiene la función "crisp" (10 m. aprox.). Servir calientes.
Es plato rápido que puede servir de entrante y admite variaciones "internas" según la imaginación (Ej. arroz blanco, alcaparras, cambiar el atún por restos de carne, etc.).

Receta enviada por Gloria de Rueda Villén - Córdoba (España)