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Pastas: Ravioles con Salsa Marinara

Ingredientes:
- 1 Kg. de Ravioles.
- 2 Cucharadas de Aceite.
- 1/2 Taza de Queso Parmesano.
- 4 Cucharadas de Aceite de Oliva.
- 1 Cebolla picada.
- 4 Dientes de Ajo molidos.
- 2 Cucharadas de Azúcar.
- 1 Kg. de Tomate pelado, picado y sin semilla.
- 8 Cucharadas de Pasta de Tomate.
- 2 Cucharadas de Albahaca picada.
- Sal y Pimienta al gusto.

Elaboración:
Cocinar los ravioles en agua con sal y aceite; cuando estén al dente, escurrirlos. Freír la cebolla con el aceite de oliva; agregar el ajo, la pasta de tomate, el tomate, el azúcar, la albahaca, sal y pimienta al gusto; cocinar a fuego lento hasta que esté a punto. Servir esta salsa sobre los ravioles, espolvoreando queso parmesano rallado.

Receta enviada por Carlos Bordo

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