Elaboración:
Cocer los spaghettis en agua con sal y aceite; escurrir. En un tazón, separar las claras y batir las yemas de los huevos con la crema de leche, el queso rallado, sal y pimienta, uniendo todo muy bien. Freír el tocino en una sartén a fuego moderado hasta que esté ligeramente dorado y retirarlo. Derretir la mantequilla, agregar los spaghettis con un poco de agua de su cocción, el tocino con su aceite y la salsa; mezclar bien, dejar unos minutos al fuego y servir.

Receta enviada por Carlos Bordo

Imprimir