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Pastas: Spaghettis al Pomodoro

Ingredientes:
- 1 Kg. de Spaghettis.
- 1 Kg. de Tomate bien rojo, pelado, sin semilla y picado.
- 4 Cucharadasde Aceite.
- 1 Cebolla picada.
- 1 Diente de Ajo molido.
- 1 Pimiento picado.
- 1 Cucharada de Pasta de Tomate.
- 1 Hoja de Laurel.
- 40 grs. de Queso Parmesano rallado.
- Sal y Pimienta al gusto.

Elaboración:
Cocer los spaghettis en agua con sal y aceite; escurrir. Freír la cebolla y el laurel en el aceite; agregar el ajo, el pimiento y rehogar; añadir la pasta de tomate, el tomate, sal y pimienta al gusto; cocinar a fuego lento por 45 minutos. Servir sobre los spaghettis espolvoreando queso parmesano.

Receta enviada por Carlos Bordo

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