Elaboración:
Condimente el lomito con sal y pimienta; ( puede ser en medallones gruesos), póngales a freír en la mantequilla( puede agregar aceite de oliva extra virgen para que no se queme la mantequilla), dore por ambos lados para sellar, una vez sellados agregue el aceto balsámico, y deje que reduzca la salsa. Aparte en una sartén ponga a derretir media barra de mantequilla y agregue aceto balsámico, deje que reduzca y sirva la salsa sobre los lomitos y disfrute de una receta italiana exquisita.

Receta enviada por Dannia Rodríguez - San José (Costa Rica)

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