Elaboración:
Ponga la sartén a calentar a fuego medio, eche las almejas y espere a que se vayan abriendo.
Una vez abiertas, retírelas con el caldo y todo. En la misma sartén, eche un poco de aceite y fría el ajo picado hasta que este doradito. Luego vuelva a echar las almejas. En un vaso eche vino blanco y una cuchareada de harina y viértalo sobre las almejas con un poco de perejil picao. Un par de minutitos a fuego lento para que espese la salsa y a comer.
Muy fácil y muy ricas. Es facilísimo y están exquisitas. Las almejas no tienen que ser muy grandes porque estas se comen mejor crudas. Que sean de las baratitas. Que aproveche.

Receta enviada por Jesus Redrado Mateo - Navarra (España)

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