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Pescados y Mariscos: Langostinos con Almendras

Ingredientes:
- 1 Kilo de langostinos.
- 100 grs. de almendras.
- 1/2 Litro de aceite de oliva.
- El zumo de un limón.
- 1 Diente de ajo.
- Pimienta y sal.

Elaboración:
Se lavan los langostinos y se ponen en una bandeja de horno y se reservan en la nevera.
Los demás ingredientes se baten en la batidora y se deja reposar durante dos horas, pasado ese tiempo se añade a los langostinos por encima y se pone en el horno a 180 grados durante unos 15 minutos, después si queremos podemos gratinar, están deliciosos, os lo aseguro.

Receta enviada por Trini - Badalona, Barcelona (España)

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