Elaboración:
1. Cocer los huevos hasta que estén duros, dejar enfriar, pelar.
2. Partir los huevos por la mitad y separar la yema de la clara.
3.En el vaso de la batidora introducir el atún, las aceitunas rellenas, el pimiento morrón y la mitad de las yemas de los huevos duros. Batir con la batidora eléctrica hasta conseguir una pasta homogénea.
4. Rellenar con la pasta las claras de huevo.
5. Cubrir los huevos, primero con mayonesa y encima las yemas de huevo reservadas, ralladas.
6. Conservar en la nevera y servir frío.

Receta enviada por Ester Giró

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