Solomillo de Cerdo al Cabrales

Este plato es muy facilón. Solo tenéis que seguir al pie de la letra lo que pone debajo de las imágenes. Con un solomillo de cerdo, tendremos aproximadamente para dos raciones y media.

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Ingredientes:
- Solomillo de cerdo
- 1 chalota.
- 1 dl de aceite.
- 1 cucharada de harina.
- 50 gr de queso de cabrales. También podéis utilizar queso azul o incluso Roquefort.
- 2 dl de nata.
- 2 dl de caldo de carne.
- Sal y pimienta
- 1/2 copa de brandy

Elaboración:
Ver el presentador de esta pagina con las fotos paso a paso. Debajo de cada imagen esta la explicación.