Tronco de Crema y Txokolate por Jeru

Ingredientes para el bizcocho:
- 5 Claras.
- 25 gr. de azúcar.
- 5 Yemas.
- 5 Huevos.
- 250 gr. de azúcar.
- 125 gr. de harina.
Para la crema:
- 3/4 l. de leche.
- 6 Yemas.
- 60 gr. de maizena.
- 150 gr. de azúcar.
- 1 Palo de canela.
Para la cobertura:
- 300 gr. cobertura negra.
- 225 gr. de mantequilla.

Elaboración:
Sigue la receta paso a paso, al lado de cada imagen está la explicación.
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