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Mayonesa (Cooking chef)

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  • Mayonesa (Cooking chef)

    Hola,aunque esta receta no sea nada del otro mundo la quiero compartir con vosotras,ya que me ha encantado la textura y el sabor,tan suave y tan cremosa.....la podeis hacer con cualquier maquina o batidora la receta es del libro.

    Ingredientes para 1/2 litro:

    6 yemas de huevo
    2 cucharaditas de postre de mostaza de dijon
    4 cucharadas soperas de agua
    1/2 cucharadita de sal (yo 1)
    1 cucharada sopera de zumo de limon
    3 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco (yo para la proxima le pondre 1)
    225 ml de aceite de oliva
    225 ml de aceite de girasol

    Preparacion:

    Mezclar con el procesador de alimentos las yemas y la mostaza,hasta que el aspecto sea ligero y claro,despues con el procesador funcionando añadir ,el agua,sal,zumo de limon y vinagre,despues muy lentamente añadir el aceite,(en mi caso los mezcle los dos) hasta que espese la salsa,y ya esta,me ha gustado mucho mas hacerla en la cooking chef ya que el procesador de alimentos me deja ver el proceso en todo momento,que cuando la hacia en mi turbochef


    http://raquelcocinandoconsimpatiaa.blogspot.com

  • #2
    Me encanta la mayonesa casera... tiene muy buena pinta...

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    • #3
      Originalmente publicado por Marinatillas Ver Mensaje
      Me encanta la mayonesa casera... tiene muy buena pinta...

      Gracias guapa

      http://raquelcocinandoconsimpatiaa.blogspot.com

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      • #4
        Yo tb la hago en el procesador de alimentos sale estupenda de la muerte

        AROMASENCIAS Ambientadores, esencias naturales, jabones artesanales y cosmética ecológica en Gijón

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        • #5
          Originalmente publicado por saskia7 Ver Mensaje
          Yo tb la hago en el procesador de alimentos sale estupenda de la muerte
          ¿A que te gusta mas que en la thermo?

          http://raquelcocinandoconsimpatiaa.blogspot.com

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          • #6
            ya la hare yo, que toque le da la mostaza?
            PRESENTADORA DE TERMOMIX, EN CUALQUIER PARTE DE ESPAÑA

            Comentario


            • #7
              Originalmente publicado por evamesa Ver Mensaje
              ya la hare yo, que toque le da la mostaza?
              Pues no sabria que decirte,esta mayonesa es distinta a todas las que he probado

              http://raquelcocinandoconsimpatiaa.blogspot.com

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              • #8
                Originalmente publicado por simpatiaa Ver Mensaje
                ¿A que te gusta mas que en la thermo?
                solamente la comodidad de no andar rebañando las cuchillas ya me gusta y luego lo buena q sale!

                Yo hago mi receta de siempre, pero voy a probar esa q has puesto.

                AROMASENCIAS Ambientadores, esencias naturales, jabones artesanales y cosmética ecológica en Gijón

                Comentario


                • #9
                  Originalmente publicado por saskia7 Ver Mensaje
                  solamente la comodidad de no andar rebañando las cuchillas ya me gusta y luego lo buena q sale!

                  Yo hago mi receta de siempre, pero voy a probar esa q has puesto.
                  Pues no estaria mal que nos dijeras tu receta tambien para probarla

                  http://raquelcocinandoconsimpatiaa.blogspot.com

                  Comentario


                  • #10
                    Se puede hacer alioli en ella (ajo y aceite solamente)???
                    En el anden de los besos perdidos, toreando el tren expreso del olvido.

                    Comentario


                    • #11
                      Originalmente publicado por SACRI Ver Mensaje
                      Se puede hacer alioli en ella (ajo y aceite solamente)???
                      Has recuperado mi post pues el otro dia hice alioli pero con ajo,leche y aceite pero con aceite y ajo aún no he probado,pero supongo que también se podrá hacer

                      http://raquelcocinandoconsimpatiaa.blogspot.com

                      Comentario


                      • #12
                        ¡Que peligro teneis!
                        Ultimamente entro poco en la cocina, pero viendo esto creo que empezaré a animarme.

                        Comentario


                        • #13
                          Se ve riquísima!

                          Comentario


                          • #14
                            Originalmente publicado por mamenl Ver Mensaje
                            ¡Que peligro teneis!
                            Ultimamente entro poco en la cocina, pero viendo esto creo que empezaré a animarme.
                            Eso,ya no dirás que te falta inspiración...

                            Originalmente publicado por Maquineta Ver Mensaje
                            Se ve riquísima!
                            Gracias guapisima

                            http://raquelcocinandoconsimpatiaa.blogspot.com

                            Comentario


                            • #15
                              Originalmente publicado por simpatiaa Ver Mensaje
                              Has recuperado mi post pues el otro dia hice alioli pero con ajo,leche y aceite pero con aceite y ajo aún no he probado,pero supongo que también se podrá hacer
                              UMMMmmmmmm que buena pinta tiene esa mayonesa Simpatia, podrías poner la receta del alioli como lo haces tu ¿? gracias.

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